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Ignacio es polifacético y por eso el
encargado de muchas cosas diferentes en EL SOL. El ha sido el artífice
de la construcción de las casas de madera con sus muebles y en ésta
época de su vida se está dedicando a su gran afición: La cocina.
Descubrió su talento de guisar cuando todavía era muy joven y ha
ido aprendiendo e incorporando a su estilo creativo los diversos
platos compaginados y adoptados de la cocina mediterránea, centroamericana
y alemana. Ultimamente se ha hecho también especialista en comida
vegetariana con mucho éxito.
Toda la materia prima utilizada por él en sus diferentes estilos de cocina
es de primerísima calidad, fresquísima y de toda confianza. Y para sus
hazañas culinarias, desde hace algún tiempo tiene un pinche de cocina
muy bueno que es Javier.
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Javier
El hijo adolescente de ambos que se hace cargo de la oferta lúdica de
EL SOL. En sólo cuatro años de estancia en el país se ha amoldado perfectamente
a la amplísima biodiversidad y se ha convertido en un experto guía para
acompañar a los visitantes por los senderos de EL SOL, o en las excursiones
a caballo. El además es también muy creativo, le gusta mucho pintar, como
a su mamá, y con muchísimo gusto se hace cargo del entretenimiento de
todos los niños divertidos que quieran venir a jugar. Javier habla perfectamente
español e inglés.
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